La Tartine des Prés

Equipe culinaire Galbani Professionale
  • Pour 1 personnes
    • 10 min
    Toutes les saisons
    Sandwich
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Ingrédients

  • 1 Tranche de pain de campagne
  • 80gr de Ricotta Galbani Professionale
  • 3gr de Ciboulette ciselée
  • 2gr de Basilic ciselé
  • 50gr de Tomates confites
  • 60gr de Poitrine de lard fumé
  • 10gr de Mâche
  • ½ Œuf dur
  • Sel et poivre

Les produits

étapes de préparation

01

étape 1

Griller les tranches de lard fumé.

02

étape 2

Griller légèrement la tranche de pain de campagne.

03

étape 3

Mélanger la Ricotta Galbani Professionale avec le basilic et la ciboulette, saler et poivrer.

04

étape 4

Tartiner la tranche de pain de campagne avec le mélange Ricotta Galbani Professionale.

05

étape 5

Disposer la mâche, puis les tomates confites, le lard grillé et l’oeuf dur.

06

étape 6

Décorer avec des pousses de basilic.

ASTUCE

Déposer sur la tartine un brin de ciboulette.

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