quand un maître pizzaiolo collabore avec un chef pâtissier, le résultat est une création audacieuse et vitaminée. Découvrez le 4 mains de notre ambassadeur Ciro Panella avec son ami, Théo Deneuville chef pâtissier de autour d’une pizza sucrée aux agrumes. Un équilibre entre gourmandise et légèreté réalisée avec la ricotta et le mascarpone Galbani Professionale. La pizza se compose d’une base relevée de miel et de zestes d’agrumes, une ganache montée vanille, et un duo de crémeux citron et citron-basilic, sublimé par le mascarpone. Pour finir en beauté, des suprêmes d’agrumes !