Une création audacieuse signée Vittorio Beltramelli. Notre ambassadeur revisite la Mozzarella di Bufala Campana DOP dans une association aussi raffinée qu’inattendue : Huîtres, tomates San Marzano DOP et mozzarella di Bufala DOP. Une recette qui bouscule les codes, joue sur les contrastes terre-mer et révèle toute la finesse de cette mozzarella d’exception. Une démonstration de ce que l’on peut faire, quand l’authenticité italienne rencontre la créativité des chefs.