Jean Jacques Despaux
Pizza au four à bois
65 Lannemezan
L’essentiel pour une pizza, c’est la pâte, mais aussi ses matières premières.
"Son partenariat
avec Galbani Professionale"
«La raison de mon choix d’être partenaire Galbani dans ma pizzeria et dans mon centre de formation pizza : c’est d’une part la qualité et d'autre part la diversité des produits, en fonction des goûts et des besoins pour chaque stagiaire »
Sa recette
préférée
Pizza Basquaise
Faite avec :
A propos de
Pizza au four à bois
Jean-Jacques Despaux affiche simplement « Pizza au feu de bois » sur pizzéria à Lannemezan. Ne vous y trompez pas : cette enseigne cache une des meilleures pizzas des Pyrénées. 3ème mondial 2012 et Vice-champion du monde en 2013, il tient à transmettre sa passion au travers de son école, et s’implique en tant qu’organisateur du championnat de France.
